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今年もわかめのシーズンがやってまいりました。
一緒にわかめを育ててみませんか？
1.5Mのロープに赤ちゃんわかめの種が付いたひもを巻き付けて
種付けをした後、翌年2月まで井口漁協が広島港で養殖。
3～5kg※に成長した初摘みの頃の柔らかいわかめを
オーナー様に刈り取って収穫していただきます。
収穫時期が通常より早い2月のため、とっても柔らかく、
沸騰した湯にサッとくぐらせると茶色のわかめが一瞬で翡翠色に様変わり。
ポン酢で食べると別格です。是非一度お試しくださいませ。
※刈取時期によって収穫量は異なります。